【電車通り沿い】札幌味噌と豚骨の旨味を兼ね備えたコク深ラーメン『朱蓮』

【電車通り沿い】札幌味噌と豚骨の旨味を兼ね備えたコク深ラーメン『朱蓮』

全体的な印象

・実食メニュー『豚骨味噌』

電車通り沿い、静修学園の真向かいに位置する同店は平日の日中は学生が多く利用する模様。
外観は老舗のような雰囲気。店内は寿司屋のようなつくりだが小上がり席が多くファミリーの利用にも向いていそう。

入店すると「いらっしゃいませ」はなくなんだかしんみりとした感じ。
ラーメン屋は味勝負と思いとりあえずカウンターに陣取りメニューを拝見。

シンプルないかにもラーメン屋らしいメニューで迷うことなく「豚骨味噌」をチョイス。
学生利用が多いのにランチメニューなどはないが、替玉80円は嬉しい。

店主がイラスト好きなのか、メニューや店内各所に手書きのイラストがちらほら。
ラーメン屋あるあるの著名人サインも多数。

いざ実食!

豚骨味噌

注文して約5分。先に作っていたのではないかと思うくらいすぐに出てきてまず驚き。(たまたまだと思う)
トッピング、麺量の少なさに続けて驚き。

しかし味は濃厚でありながらくどさのない奥深い味。
チャーシューは小さいのが1枚しか入っていないが某店のトロ肉のように柔らかく味もしっかりとしていて最高!
+200円で4枚トッピングできるので利用するのがおすすめ!

全体的な評価は以下の通りです。

レーティング

『豚骨味噌』価格:780円
おすすめ度:★★★☆☆
満足度(量):★★☆☆☆

麺:中太ちぢれ麺
スープ:豚骨ベースの味噌、生姜入り
具材:焼豚チャーシュー、メンマ、ネギ、生姜、木耳(細切り)、海苔

あっさり ★★★★☆ こってり
ベーシック ★★★★☆ オリジナル

メニュー

豚骨醤油:700円(税込)
豚骨味噌:780円(税込)
辛味噌豚骨:850円(税込)
魚介醤油:700円(税込)
魚介梅塩豚骨:700円(税込)
辛味噌★地獄モード:950円(税込)

炙り焼豚丼:350円(税込)
月見炙り焼豚丼:380円(税込)
炙り焼豚マヨ丼:380円(税込)
炒飯:600円(大:800円)(税込)
ごはん:200円(小:150円)(税込)

トッピング各種:80円(税込)
※(のり・ネギ・メンマ・梅肉・もやし・味付き玉子)3つ選んだら200円で1つ分半額
炙り焼豚4枚:200円

店舗詳細

・店名:朱蓮 (しゅれん)
・住所:北海道札幌市中央区南十七条西7丁目2-12(MAP)
・電話番号:011-200-0523
・営業時間:11:00~21:00(L.O.20:30)
・定休日:火曜日
・支払い:現金・カード不明
・席数:23席(カウンター 11席 小上がり 4×3席)
・禁煙・喫煙:完全禁煙
・WEBサイト:https://www.facebook.com/pages/449718721725900
・アクセス:札幌市電 静修学園前駅から106m
・駐車場:有(約3台分)